Ром — это напиток, в котором живёт дух морских приключений, жарких тропиков и богатой истории. Его корни уходят в колониальную эпоху, когда на Карибских островах активно развивалось производство сахара. Рабочие заметили, что в процессе ферментации патоки, побочного продукта переработки сахарного тростника, образуется алкогольный напиток — так родился ром. Уже в XVII веке он стал популярным среди моряков, пиратов и даже королевского флота Великобритании. С тех пор ром прошёл путь от сурового напитка для моряков до изысканного алкоголя с богатой палитрой вкусов.
Ром изготавливается из патоки или сока сахарного тростника. На первом этапе патоку смешивают с водой и дрожжами для ферментации, в результате чего образуется брага. Далее следует перегонка, которая может быть однократной или двойной, в зависимости от желаемого вкуса. Полученный спирт отправляется на выдержку в дубовые бочки, где он насыщается цветом, ароматом и глубиной. Некоторые сорта разливаются сразу после перегонки (это белый ром), другие же могут вызревать десятки лет, превращаясь в настоящее произведение искусства.
Разновидности и вкусовые особенности
Ром делится на несколько основных категорий:
Белый ром (White, Silver) — невыдержанный или выдержанный в бочках с последующей фильтрацией. Лёгкий, мягкий, идеально подходит для коктейлей.
Золотой ром (Gold) — выдержанный в бочках короткое время, обладает ванильными и карамельными нотами.
Тёмный ром (Dark) — долго выдержанный, насыщенный, с глубокими оттенками специй, карамели, дуба.
Пряный ром (Spiced) — с добавлением специй, таких как корица, ваниль, гвоздика.
Премиальный ром (Añejo) — выдержка от 5 лет и более, сложный вкус и аромат, подается как самостоятельный напиток.
Во вкусе рома можно ощутить сладость тростника, нотки карамели, сухофруктов, шоколада, специй, а иногда и дымчатые оттенки. Чем дольше выдержка — тем сложнее и богаче букет.
Как употребляют ром и с чем он сочетается
Ром — универсальный напиток. Белые и золотые сорта часто используют в коктейлях: «Мохито», «Дайкири», «Пина колада», «Куба либре». Тёмный и выдержанный ром лучше пить в чистом виде, как коньяк — небольшими глотками, смакуя вкус. Он отлично сочетается с горьким шоколадом, фруктами, мясными закусками, сигарами, а также с крепким кофе. Пряный ром подходит для уютных зимних вечеров и согревающих напитков.
Купить ром в Украине в интернет-магазине AlkoBaza
Ром стремительно набирает популярность в Украине благодаря своей универсальности и вкусовому богатству. Купить ром в Украине в интернет-магазине AlkoBaza — это отличная возможность выбрать качественный напиток по доступной цене. У нас вы найдёте ром в удобной и экономичной тетрапак-упаковке, которая сохраняет все вкусовые качества, но позволяет реализовать продукт по более низкой цене. А благодаря доставке всего за 1 день по всей Украине, вы сможете быстро получить любимый напиток без лишнего ожидания.
Позвольте себе каплю солнца и приключений в бокале — выберите свой ром вместе с AlkoBaza.