Бренді - це напій з благородним характером і багатою історією, що сягає корінням у глибину середньовічної Європи. Назва «бренді» походить від голландського слова brandewijn , що означає «палене вино». Спочатку бренді створювався як спосіб зберегти і транспортувати вино: шляхом перегонки виноградного спирту більш концентрований продукт. Згодом виявилося, що при витримці в дубових бочках він набуває унікального смаку і аромату — так і почалася епоха бренді як самостійного напою.
Бренді виготовляють шляхом дистиляції ферментованого виноградного сусла або збродженого виноградного вина. Отриманий спирт проходить одну або дві перегонки, після чого вирушає на витримку в дубові бочки. Залежно від регіону виробництва можуть використовуватись різні сорти винограду, методи перегонки та системи купажу. Витримка надає напою золотистого або бурштинового відтінку, насичений аромат і округлість смаку. Деякі виробники також додають карамель для посилення кольору та цукор – для пом'якшення смаку.
Різновиди та смакові особливості
Бренді буває:
Виноградний – класичний бренді з виноградного вина.
Фруктовий – з інших плодів (яблука, груші, сливи).
Преміум-бренді – з тривалою витримкою, найчастіше з одного сорту винограду.
Ароматизований - з додаванням прянощів, ванілі, меду.
За витримкою бренді маркується як:
VS (Very Special) - не менше 2 років у бочці.
VSOP (Very Superior Old Pale) – від 4 років.
XO (Extra Old) - від 6-10 років і вище.
Характер бренді може змінюватись від м'яких ванільно-карамельних нот до глибоких відтінків спецій, дуба, сухофруктів та шоколаду. Смак - багатий, збалансований, з довгим присмаком.
Як вживають бренді та з чим поєднується
Бренді п'ють у чистому вигляді, злегка підігрітим у долонях у спеціальних келихах-сніфтерах, щоб розкрити букет аромату. Напій ідеально підходить для вечірнього розслаблення, неспішних розмов та післясмаку гарної вечері. Він добре поєднується із шоколадом, горіхами, м'якими сирами, десертами, випічкою. Також бренді нерідко використовується в коктейлях - наприклад, в Brandy Alexander або Sidecar, надаючи їм особливу глибину смаку.
Купити бренді в Україні в інтернет-магазині AlkoBaza
Сучасні цінителі все частіше вибирають бренді за його універсальність та насиченість. Купити бренді в Україні в інтернет-магазині AlkoBaza - це чудовий спосіб насолодитися якісним напоєм за доступною ціною. Ми пропонуємо бренді в зручній та економічній упаковці тетрапак, яка зберігає всі смакові та ароматичні характеристики напою. Завдяки цьому ви платите менше, не втрачаючи якості. А наша доставка по всій Україні займає всього 1 день, що робить покупку ще комфортнішою.
Пориньте у світ смаку, історії та стилю разом з AlkoBaza — ваш бренді вже чекає на вас.